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Idées pour se faire plaisir….aux papilles!

 

Retour du beau temps = envie de manger plus frais, des salades ou des saveurs fraîches. En partenariat avec l’équipe de La Belle Excuse, notre équipe propose quelques idées.

On adore les salades parce qu’on peut y ajouter un peu de tout et éviter le gaspillage alimentaire mais on aime aussi la fraîcheur des aliments et la mise de l’avant de produits chouchous.

Ce que notre équipe adore pour ses salades :

  • L’ajout de fruits : cubes de melon, tranches d’oranges, morceaux de fraises ou quelques bleuets, pourquoi pas!
  • Vinaigrette maison : huile d’olive, balsamique, moutarde, un peu de sirop d’érable, sel, poivre, on brasse, merci bonsoir!

Une autre idée de salade qu’on adore, la salade grecque. Voici la recette de celle de La Belle Excuse.

Qui dit salade dit « pas besoin que ça soit plate » alors pourquoi ne pas y apporter une touche de Méditerranée? Pétoncles poêlé, poisson saisi et même pieuvre grillée!

Une chose hyper simple qui s’arrime bien avec une salade : quelques morceaux de pains avec une trempette huile d’olive et vinaigre balsamique. Se sentir au resto mais à la maison. Avec des produits de qualité, ça goûte le ciel. Comme quoi la simplicité peut facilement l’emporter.

Il reste quelques morceaux de pain? Faites quelques croutons nature ou avec fromage et ajoutez sur le dessus une petite quantité de confit d’oignons. Le pa-ra-dis!

 

Vous aimez les tartares et les carpaccios? Avez-vous tenté l’expérience avec un soupçon de crème de balsamique? N’oubliez pas la pincée de sel, c’est important pour rehausser les saveurs.

 

Une chose que l’on adore en famille, en amoureux ou entre amis, c’est la mode des « mezze », ces assiettes à partager! Pour ajouter goûts, couleurs et textures, on vous propose la tartinade de poivrons et la tapenade d’olives sont à se pitcher dans les murs.

 

Avant de vous laisser partir cuisiner ces idées, on souhaite vous en proposer 2 plutôt inusités 😊

 

  • Dans un cocktail à base de gin (ou dans un mocktail), remplacez le bitter par le vinaigre de citron au balsamique blanc.
  • Un dessert dernière minute? Dans une petite coupe vintage, placez des fraises coupées en morceaux et ajoutez-y une touche de crème balsamique. Terminez avec poivre moulu et basilic. Simple, chic, efficace et savoureux! Qui dit mieux?

Pour d’autres idées recettes ou produits, consultez le site Web de La Belle Excuse, vous serez charmés tout comme nous!

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